Der ultimative Zürich Drinks Guide (2026)
- 15. Juli
- 10 Min. Lesezeit
Der komplette Local Guide für Cocktails, Bars, Aperitivo, Cafés & Nightlife in Zürich
Von The Zurich Collection
Zürich ist weltweit bekannt für seine hohe Lebensqualität, seine elegante Altstadt und seine internationale Gastronomie.
Doch wer die Stadt wirklich kennt, weiss, dass Zürich noch viel mehr zu bieten hat.
Zwischen historischen Gassen, dem Limmatquai und den Ufern des Zürichsees hat sich eine der spannendsten Drinks- und Barkulturen der Schweiz entwickelt.
Hier treffen traditionsreiche Weinlokale auf moderne Cocktailbars.
Gemütliche Cafés verwandeln sich am Abend in lebendige Aperitivo-Treffpunkte.
Ausgezeichnete Mixologen kreieren Signature-Cocktails mit regionalen Zutaten.
Und stilvolle Hotelbars laden zu entspannten Abenden ein.
Ganz gleich, ob du einen perfekt gemixten Negroni, einen Cocktail mit Blick auf die Limmat, eine elegante Weinbar oder einfach den besten Espresso der Stadt suchst, Zürich bietet für jeden Geschmack das passende Erlebnis.
Dieser Guide wurde von Einheimischen zusammengestellt und begleitet dich durch den ganzen Tag, vom ersten Kaffee am Morgen bis zum letzten Cocktail in der Nacht.
Warum Zürich zu den spannendsten Drink-Destinationen Europas gehört
In den vergangenen Jahren hat sich Zürich zu einer der interessantesten Städte Europas für hochwertige Drinks entwickelt.
Internationale Barkeeper.
Kreative Mixologen.
Schweizer Destillate.
Regionale Zutaten.
Saisonale Cocktailkarten.
All das prägt heute die Zürcher Barszene.
Anders als in vielen europäischen Metropolen steht hier nicht die Masse im Vordergrund.
Sondern Qualität.
Die meisten Bars legen grossen Wert auf:
persönliche Beratung;
hochwertige Spirituosen;
kreative Rezepturen;
stilvolles Ambiente;
ausgezeichneten Service.
Genau diese Liebe zum Detail macht das Ausgehen in Zürich so besonders.
Mehr als nur Cocktails
Natürlich gehören Cocktails zu den Highlights der Stadt.
Doch Zürich bietet weit mehr.
Entdecke:
stilvolle Weinbars;
moderne Aperitivo-Lokale;
Craft-Beer-Bars;
Rooftop-Terrassen;
Bars direkt an der Limmat;
Gin- und Whisky-Bars;
elegante Hotelbars;
Specialty-Coffee-Cafés;
kreative alkoholfreie Drinks.
Ob alleine, als Paar oder mit Freunden, in Zürich findest du für jede Gelegenheit den passenden Ort.
Die Zürcher Altstadt, das Herz der Drinks-Szene
Wenn wir nur ein Viertel empfehlen dürften, wäre es ganz klar die Zürcher Altstadt.
Hier verbinden sich Geschichte und modernes Stadtleben auf einzigartige Weise.
Historische Häuser.
Kleine Gassen.
Terrassen direkt am Wasser.
Ausgezeichnete Restaurants.
Cocktailbars.
Weinlokale.
Cafés.
Boutique-Hotels.
Alles liegt nur wenige Gehminuten voneinander entfernt.
Statt den ganzen Abend durch die Stadt zu fahren, kannst du bequem von einer Bar zur nächsten spazieren und dabei immer wieder neue Ecken entdecken.
Genau deshalb verbringen auch viele Zürcher ihre Abende am liebsten hier.
Eine Stadt, die sich im Laufe des Tages verändert
Kaum eine Stadt verändert ihre Atmosphäre so angenehm wie Zürich.
Morgen
Die Cafés öffnen.
Espresso wird serviert.
Frische Gipfeli liegen in den Auslagen.
Die ersten Sonnenstrahlen spiegeln sich auf der Limmat.
Nachmittag
Die Terrassen füllen sich langsam.
Einheimische treffen sich auf einen Kaffee.
Besucher erkunden die Altstadt.
Die Stimmung bleibt entspannt.
Aperitivo
Zwischen 17 und 19 Uhr beginnt einer der schönsten Momente des Tages.
Die Terrassen sind gut besucht.
Spritz.
Negroni.
Wein.
Kleine Apéro-Platten.
Die Stadt kommt langsam zur Ruhe.
Abend
Jetzt beginnt Zürichs Cocktailkultur.
Hotelbars.
Signature Cocktails.
Jazz-Lounges.
Rooftops.
Kreative Drinks.
Jedes Quartier entwickelt seinen eigenen Charakter.
Zürcher Cocktailkultur
In Zürich geht es nicht um möglichst spektakuläre Cocktails.
Es geht um Qualität.
Viele Bars arbeiten mit:
hausgemachten Sirups;
frischen Kräutern;
regionalen Spirituosen;
saisonalen Früchten;
hochwertigen Zutaten.
Neben perfekt zubereiteten Klassikern entstehen immer wieder neue Signature-Cocktails mit Schweizer Charakter.
Gerade diese Kombination macht Zürich für Cocktail-Liebhaber so interessant.
Schweizer Zutaten im Glas
Viele Zürcher Bars setzen bewusst auf regionale Produkte.
Dazu gehören unter anderem:
Schweizer Gin;
lokale Vodka-Destillate;
Alpenkräuter;
Holunderblüten;
Bergkräuter;
saisonale Beeren;
regionaler Honig;
Schweizer Vermouth.
Dadurch entstehen Drinks, die man so nur in Zürich erleben kann.
Unser Local Tipp
Wenn du einen Abend in der Altstadt verbringst, versuche nicht möglichst viele Bars zu besuchen.
Geniesse lieber einige ausgewählte Orte ganz bewusst.
Einer unserer Favoriten ist die Dada Bar direkt am Limmatquai.
Mit ihrer Terrasse am Fluss, kreativen Signature Cocktails und entspannten Atmosphäre gehört sie zu den schönsten Orten für einen Aperitivo oder einen gelungenen Tagesausklang.
Hier lässt sich Zürich besonders authentisch erleben.
Was dich in diesem Guide erwartet
In den nächsten Kapiteln zeigen wir dir:
die besten Cocktailbars;
Rooftop Bars;
Bars an der Limmat;
Weinbars;
Aperitivo-Kultur;
Craft Beer;
Gin- und Whisky-Bars;
Specialty Coffee;
alkoholfreie Drinks;
Geheimtipps der Einheimischen;
die besten Quartiere;
Empfehlungen für jede Tageszeit.
Nach diesem Guide weisst du genau, wo du in Zürich vom ersten Kaffee bis zum letzten Cocktail den perfekten Ort findest.
Zürichs vielfältige Drinks-Szene entdecken
Was Zürich als Destination für Genuss besonders macht, ist seine aussergewöhnliche Vielfalt.
Ob eleganter Signature-Cocktail, entspannter Apéro an der Limmat, stilvolle Weinbar oder perfekt zubereiteter Espresso, für jede Stimmung und jede Tageszeit gibt es den passenden Ort.
Die Stadt lebt nicht nur am Abend.
Vom ersten Kaffee am Morgen bis zum letzten Drink in der Nacht entwickelt Zürich ständig eine neue Atmosphäre.
Hier sind die wichtigsten Drinks-Erlebnisse, die du nicht verpassen solltest.
Cocktailbars
Zürich gehört heute zu den spannendsten Cocktail-Städten der Schweiz.
Talentierte Barkeeper verbinden hochwertige Spirituosen mit frischen Zutaten und kreativen Ideen.
Das Ergebnis sind Cocktails, die sich problemlos mit den besten Bars Europas messen können.
Ob klassische Drinks oder moderne Signature-Cocktails, die Auswahl ist beeindruckend.
Dazu gehören:
elegante Hotelbars;
gemütliche Cocktail-Lounges;
moderne Mixology-Bars;
kleine Speakeasys;
preisgekrönte Cocktailbars.
=> Mehr dazu findest du in unserem Guide: Best Cocktail Bars in Zurich
Rooftop Bars
Ein Cocktail mit Blick über Zürich gehört zu den schönsten Erlebnissen im Sommer.
Mehrere Rooftop-Bars bieten beeindruckende Ausblicke auf:
die Zürcher Altstadt;
den Zürichsee;
die Limmat;
die Dächer der Stadt.
Besonders zum Sonnenuntergang entsteht hier eine einzigartige Atmosphäre.
Zwischen Mai und September empfiehlt sich häufig eine Reservierung.
Terrassen an der Limmat
Nur wenige Städte bieten so viele schöne Plätze direkt am Wasser.
Entlang der Limmat laden zahlreiche Cafés, Restaurants und Cocktailbars zum Verweilen ein.
Vor allem am späten Nachmittag treffen sich hier Einheimische auf einen Apéro oder einen Drink nach der Arbeit.
Zu unseren persönlichen Favoriten gehört die Dada Bar am Limmatquai.
Die Terrasse direkt am Fluss, kreative Signature-Cocktails und eine entspannte Atmosphäre machen sie zu einem der schönsten Orte für einen Drink in Zürich.
Aperitivo
Die italienische Aperitivo-Kultur gehört längst auch zu Zürich.
Jeden Abend füllen sich die Terrassen mit Menschen, die gemeinsam den Feierabend geniessen.
Beliebt sind:
Aperol Spritz;
Negroni;
Americano;
Gin Tonic;
Schweizer Weisswein;
kleine Apéro-Platten.
Dabei geht es nicht nur um Getränke.
Der Apéro ist ein fester Bestandteil des sozialen Lebens.
=> Mehr dazu in unserem Guide: Best Aperitivo in Zurich
Weinbars
Viele Besucher wissen gar nicht, wie vielfältig Schweizer Wein ist.
In Zürich findest du hervorragende Weinbars mit einer grossen Auswahl regionaler Weine.
Besonders beliebt sind:
Pinot Noir;
Chasselas;
Merlot aus dem Tessin;
Schweizer Schaumweine;
internationale Spitzenweine.
Ob Weinliebhaber oder neugieriger Entdecker, Zürich bietet zahlreiche Möglichkeiten, neue Weine kennenzulernen.
Gin- & Whisky-Bars
Auch Liebhaber hochwertiger Spirituosen kommen auf ihre Kosten.
Viele Bars verfügen über beeindruckende Sammlungen von:
Schweizer Gin;
japanischem Whisky;
schottischen Single Malts;
Bourbon;
Rum aus kleinen Destillerien.
Oft beraten die Barkeeper persönlich und empfehlen passende Cocktails oder Tastings.
Craft Beer
Auch die Craft-Beer-Szene wächst in Zürich stetig.
Lokale Brauereien und spezialisierte Bars bieten:
IPA;
Pale Ale;
Weizenbier;
Lager;
saisonale Spezialitäten;
limitierte Kleinserien.
Viele Bierkarten wechseln regelmässig und laden dazu ein, immer wieder Neues zu entdecken.
Kaffee & Drinks am Tag
Zürichs Genusskultur beginnt lange vor Sonnenuntergang.
Die Stadt gehört auch zu den spannendsten Coffee-Destinationen der Schweiz.
In zahlreichen Specialty-Coffee-Cafés erwarten dich:
Espresso;
Flat White;
Cappuccino;
Filterkaffee;
hausgemachte Kuchen;
Brunch.
Viele Gäste starten ihren Tag im selben Quartier, in dem sie später ihren Aperitivo oder Cocktail geniessen.
Gerade diese Verbindung von Café- und Barkultur macht Zürich so besonders.
Ein ausführlicher Coffee Guide erscheint bald bei The Zurich Collection.
Alkoholfreie Drinks
Moderne Barkultur bedeutet heute weit mehr als Alkohol.
Viele Bars servieren ausgezeichnete:
Mocktails;
alkoholfreier Spritz;
Botanical Drinks;
hausgemachte Limonaden;
frische Säfte.
Sie werden mit derselben Sorgfalt zubereitet wie klassische Cocktails.
Für jede Gelegenheit der passende Drink
Ganz gleich, was du planst, Zürich bietet immer den richtigen Ort.
Ein romantischer Abend?
Eine stilvolle Cocktailbar.
Treffen mit Freunden?
Eine Terrasse an der Limmat.
Afterwork?
Ein Aperitivo im Freien.
Sightseeing-Pause?
Ein gemütliches Café in der Altstadt.
Die Auswahl ist beeindruckend.
Unser Local Tipp
Versuche nicht, den ganzen Abend in derselben Bar zu verbringen.
Die Altstadt eignet sich perfekt für einen entspannten Bar-Hopping-Abend.
Beginne mit einem Kaffee.
Geniesse später einen Apéro.
Iss in einem der Restaurants der Altstadt.
Und beende den Abend mit einem Signature-Cocktail direkt an der Limmat.
So erlebst du Zürich von seiner schönsten Seite.
Zürich wie ein Local erleben, Die besten Quartiere & Insider-Tipps
Jeder kann nach der besten Cocktailbar suchen.
Einheimische wissen etwas viel Wichtigeres.
Sie wissen wo, wann und warum man an einen bestimmten Ort geht.
Denn Zürich verändert seinen Charakter im Laufe des Tages.
Jedes Quartier hat seine eigene Atmosphäre.
Manche eignen sich perfekt für einen Kaffee am Morgen.
Andere erwachen erst zum Aperitivo.
Und einige zeigen ihren ganzen Charme erst nach Sonnenuntergang.
So erleben Zürcherinnen und Zürcher ihre Stadt.
Altstadt (Altstadt Zürich)
Wenn du nur einen Abend in Zürich hast, solltest du ihn in der Altstadt verbringen.
Hier findest du auf kleinstem Raum alles, was Zürich so besonders macht.
Historische Gassen.
Boutique-Hotels.
Gemütliche Cafés.
Cocktailbars.
Weinbars.
Restaurants.
Terrassen direkt an der Limmat.
Alles ist bequem zu Fuss erreichbar.
Genau deshalb gehört die Altstadt zu den beliebtesten Ausgehvierteln – sowohl für Besucher als auch für Einheimische.
Limmatquai
Kaum ein Ort steht so sehr für Zürich wie das Limmatquai.
Die Promenade entlang der Limmat verbindet die Altstadt mit einer lebendigen Bar- und Restaurantkultur.
An warmen Sommerabenden sitzen hier Einheimische bis spät in die Nacht.
Beliebt sind:
Aperitivo;
Wein;
Signature-Cocktails;
Craft Beer;
Kaffee am Nachmittag.
Zu unseren Lieblingsorten gehört die Dada Bar, direkt am Limmatquai gelegen.
Mit Blick auf die Limmat, einer entspannten Terrasse und kreativen Cocktails gehört sie zu den schönsten Adressen der Stadt.
Niederdorf
Nur wenige Schritte vom Limmatquai entfernt beginnt das Niederdorf.
Hier wirkt Zürich etwas lebendiger.
Kleine Gassen.
Versteckte Innenhöfe.
Individuelle Bars.
Gemütliche Weinlokale.
Kleine Cocktailbars.
Gerade am Abend entwickelt dieses Quartier eine ganz besondere Atmosphäre.
Unser Tipp:
Lass dich einfach treiben.
Oft entdeckt man die schönsten Bars völlig zufällig.
Bellevue
Bellevue verbindet den Zürichsee mit der Altstadt.
Gerade im Sommer herrscht hier eine entspannte Stimmung.
Nach Feierabend treffen sich viele Zürcher auf einen Drink.
Touristen geniessen den Blick auf den See.
Von hier aus erreichst du in wenigen Minuten sowohl die Altstadt als auch zahlreiche Bars und Restaurants.
Bahnhofstrasse
Die berühmteste Einkaufsstrasse der Schweiz bietet weit mehr als Luxusgeschäfte.
In unmittelbarer Nähe befinden sich zahlreiche elegante Hotelbars und Lounges.
Ideal für:
Business-Meetings;
Champagner;
klassische Cocktails;
stilvolle Abendstunden.
Wer eine ruhigere und elegante Atmosphäre sucht, wird hier fündig.
Kreis 4 & Langstrasse
Wer Zürich von seiner kreativen Seite kennenlernen möchte, sollte den Kreis 4 besuchen.
Hier findest du:
moderne Cocktailbars;
Craft-Beer-Lokale;
kleine Cafés;
Live-Musik;
internationale Küche.
Die Atmosphäre ist jung, urban und abwechslungsreich.
Ein spannender Kontrast zur historischen Altstadt.
Für jede Gelegenheit der passende Ort
Zürich bietet für jeden Moment des Tages den richtigen Drink.
Am Morgen
Starte mit einem hochwertigen Kaffee in einem Specialty Coffee Café.
Am Nachmittag
Geniesse eine Pause auf einer Terrasse an der Limmat.
Zum Aperitivo
Jetzt füllen sich die Terrassen.
Spritz.
Negroni.
Weisswein.
Kleine Apéro-Platten.
Die Stadt entschleunigt.
Zum Abendessen
Viele Restaurants verfügen über ausgezeichnete Weinkarten mit Schweizer und internationalen Weinen.
Am Abend
Jetzt beginnt die Zeit der Signature-Cocktails.
Die Bars zeigen ihre ganze Kreativität.
Spät in der Nacht
Cocktail-Lounges.
Rooftops.
Bars.
Oder Live-Musik.
Für jeden Geschmack gibt es den passenden Ort.
Date Night in Zürich
Planst du einen romantischen Abend?
Unsere Empfehlung:
Beginne mit einem Spaziergang entlang der Limmat.
Geniesse den Sonnenuntergang.
Iss in einem Restaurant der Altstadt.
Und beende den Abend mit einem Cocktail auf einer Terrasse direkt am Wasser.
Einfach.
Elegant.
Typisch Zürich.
Die schönsten After-Work-Spots
Zwischen 17:00 Uhr und 19:00 Uhr beginnt in Zürich der Feierabend.
Jetzt treffen sich Kolleginnen und Kollegen auf einen Drink.
Besonders beliebt sind:
Aperol Spritz;
Negroni;
Gin Tonic;
Weisswein;
Craft Beer.
Es ist einer der besten Momente, um das echte Zürcher Lebensgefühl zu erleben.
Sommer oder Winter?
Zürich verändert sich mit den Jahreszeiten.
Sommer
Terrassen.
Cocktails am Fluss.
Sonnenuntergänge.
Lange Abende.
Open-Air-Stimmung.
Winter
Gemütliche Bars.
Whisky.
Warme Beleuchtung.
Hotel Lounges.
Wintercocktails.
Eine völlig andere – aber ebenso schöne Atmosphäre.
Versteckte Geheimtipps
Nicht jede grossartige Bar liegt an der Hauptstrasse.
Manchmal lohnt es sich, eine kleine Seitengasse zu erkunden.
Ein unscheinbarer Eingang.
Ein versteckter Innenhof.
Eine kleine Terrasse.
Oft warten dort die schönsten Überraschungen.
Die besten Entdeckungen entstehen meist ganz spontan.
Unser perfekter Drinks-Tag
So würden wir einen perfekten Tag in Zürich verbringen.
09:00 Uhr
Kaffee in der Altstadt.
11:00 Uhr
Spaziergang über die Bahnhofstrasse.
13:00 Uhr
Mittagessen an der Limmat.
16:00 Uhr
Kaffeepause auf einer Terrasse.
18:00 Uhr
Aperitivo in der Dada Bar am Limmatquai.
20:00 Uhr
Abendessen im Niederdorf.
22:00 Uhr
Signature-Cocktails in einer der besten Cocktailbars Zürichs.
00:00 Uhr
Ausklang des Abends im Kreis 4.
Unser Local Tipp
Versuche nicht, möglichst viele Bars an einem Abend zu besuchen.
Nimm dir Zeit.
Geniesse die Atmosphäre.
Sprich mit den Barkeepern.
Probiere Schweizer Spirituosen.
Entdecke lokale Weine.
Beobachte, wie sich Zürich vom Nachmittag bis tief in die Nacht verändert.
Genau dann zeigt die Stadt ihren wahren Charakter.
Häufig gestellte Fragen
Wo kann man in Zürich am besten etwas trinken?
Wenn du Zürich zum ersten Mal besuchst, empfehlen wir dir die Zürcher Altstadt.
Hier findest du auf wenigen Gehminuten:
Cocktailbars;
Weinbars;
Cafés;
Terrassen an der Limmat;
Restaurants;
Boutique-Hotels;
lebendiges Nachtleben.
Kein anderes Quartier bietet eine vergleichbare Vielfalt.
Wie viel kostet ein Cocktail in Zürich?
Zürich gehört zu den hochwertigsten Städten Europas, das spiegelt sich auch in den Getränkepreisen wider.
Als Orientierung kannst du mit folgenden Preisen rechnen:
CHF 16–22 für einen klassischen Cocktail;
CHF 18–26 für einen Signature-Cocktail;
CHF 8–12 für Craft Beer;
CHF 7–10 für ein Glas Schweizer Wein;
CHF 4–6 für einen Espresso.
Die Qualität der Zutaten, der Service und das Ambiente rechtfertigen diese Preise in den meisten Bars.
Sollte man reservieren?
Vor allem an:
Donnerstagabend;
Freitag;
Samstag;
Feiertagen;
Sommerwochenenden
empfiehlt sich eine Reservierung.
Das gilt besonders für:
Rooftop Bars;
Terrassen an der Limmat;
beliebte Cocktailbars.
Gibt man Trinkgeld?
Der Service ist in der Schweiz bereits im Preis enthalten.
Es ist jedoch üblich, den Betrag aufzurunden oder bei besonders gutem Service etwa 5 bis 10 Prozent Trinkgeld zu geben.
Wann gehen Zürcher aus?
Der Tagesablauf in Zürich ist entspannt und gut strukturiert.
Typische Zeiten sind:
Kaffee
09:00–11:00 Uhr
Mittagessen
12:00–14:00 Uhr
Aperitivo
17:00–19:00 Uhr
Abendessen
19:00–21:00 Uhr
Cocktails
ab etwa 21:00 Uhr
Nightlife
ab 22:00 Uhr bis spät in die Nacht.
Welche Jahreszeit eignet sich am besten?
Jede Saison hat ihren eigenen Reiz.
Frühling
Die Terrassen öffnen wieder.
Die Stadt erwacht.
Perfekt für Kaffee und erste Aperitivos.
Sommer
Die beste Zeit für:
Rooftop-Bars;
Cocktails an der Limmat;
Terrassen;
Zürichsee;
lange Sommerabende.
Herbst
Warme Farben.
Gemütliche Weinbars.
Saisonale Cocktails.
Eine ruhigere Atmosphäre.
Ideal für:
Hotelbars;
Whisky;
Signature-Cocktails;
gemütliche Lounges;
Weihnachtsmärkte.
In Zürich gibt es eigentlich keine schlechte Jahreszeit für einen guten Drink.
Gibt es gute alkoholfreie Alternativen?
Ja.
Viele Bars bieten inzwischen:
Mocktails;
alkoholfreier Spritz;
Botanical Drinks;
hausgemachte Limonaden;
hochwertige Kaffeespezialitäten.
Auch ohne Alkohol lässt sich Zürich hervorragend geniessen.
Ist Zürich teuer?
Ja – Zürich zählt zu den hochpreisigen Städten Europas.
Dafür erhältst du in der Regel:
ausgezeichneten Service;
hochwertige Zutaten;
stilvolle Locations;
hohe Sauberkeit;
entspannte Atmosphäre.
Viele Besucher empfinden das Preis-Leistungs-Verhältnis deshalb als sehr fair.
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Fazit
Zürichs Drinks-Kultur ist weit mehr als Cocktails.
Sie verbindet Genuss, Gastfreundschaft und Lebensqualität.
Von einem Espresso am Morgen über den Aperitivo am Fluss bis hin zu einem Signature-Cocktail am Abend erzählt jeder Ort seine eigene Geschichte.
Nimm dir Zeit.
Entdecke verschiedene Quartiere.
Probiere Schweizer Spirituosen.
Geniesse regionale Weine.
Besuche unabhängige Bars.
Und beobachte, wie sich Zürich vom Morgen bis tief in die Nacht verändert.
So lernst du die Stadt von ihrer authentischsten Seite kennen.
Wir freuen uns darauf, dich in Zürich willkommen zu heissen.
Prost, und bis bald in Zürich.
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